شكل موضوع » إنعاش الجودة داخل مقاولات الصناعات الغذائية » محور اللقاء التواصلي الذي نظمته غرفة التجارة والصناعة والخدمات لجهة مراكش آسفي، بشراكة مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بآسفي والمندوبية الإقليمية للتجارة والصناعة بآسفي يوم الخميس 11 دجنبر 2025 بملحقة الغرفة بآسفي، بهدف إطلاع منتسبيها حول المستجدات والتطورات المتعلقة بتدبير الجودة داخل مقاولات الصناعات الغذائية بصفة عامة.
و قد ترأس أشغال هذا اللقاء، السيد ياسين بكريم نائب رئيس لجنة تنسيق أنشطة ملحقة الغرفة بآسفي اليوسفية، مؤكدا في كلمته الافتتاحية على أهمية هذا اليوم الإعلامي الذي يشكل فرصة للتحسيس والإعلام و تبادل الأفكار حول المستجدات والتطورات في ميدان تدبير الجودة بصفة عامة وتحسيس المقاولات المحلية بأهمية الجودة وحثها على ضرورة إدماجها في إستراتيجيتها التنموية موضحا أن الجودة ليست فقط أداة لتحسين المنتوج، بل هي إستراتيجية شاملة تمكّن المقاولة من تحقيق التوازن بين رضا الزبناء، والربحية، والتنافسية، وكلما استثمرت المقاولة في الجودة، زادت قدرتها على النمو والاستمرارية في بيئة اقتصادية صعبة.
من جهته، قدم السيد المندوب الإقليمي للتجارة والصناعة بأسفي عرضا مفصلا حول « إنعاش الجودة داخل مقاولات الصناعات الغذائية » مشيرا أن عولمة الاقتصاد وضعت كافة الدول سواء كانت نامية أو في طور النمو أمام خيار صعب، يتمثل في ضرورة اللجوء إلى الإبداع والابتكار لمكافحة البطالة، والمحافظة على استقلالها الصناعي واستدراك إبداعيتها وروح الابتكار لديها، وهما الأمران اللذان على أساسهما يتحقق النجاح الاقتصادي والاجتماعي.
بعد ذلك، قدمت السيدة ممثلة المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بآسفي عرضاً مفصلاً حول ترخيص المؤسسات على المستوى الصحي وإنعاش الجودة داخل مقاولات الصناعات الغذائية وأكدت على أن الجودة داخل وحدات الصناعات الغذائية تعد من الركائز الأساسية لضمان سلامة المنتجات وحماية صحة المستهلك. كما أشارت من جهة أخرى أن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية يلعب دورا محوريا من خلال مراقبة وتتبع الوحدات وكذا تنظيم القطاع من خلال احترام ترسانة من النصوص القانونية والتنظيمية المؤطرة لهذا القطاع وتحسين تنافسية المنتجات الزراعية وتوطيد ثقة المستهلك بنظام مراقبة المنتجات الغذائية.
وفي الأخير، تم فتح باب النقاش والتفاعل مع أسئلة الحاضرين، حيث قامت ممثلة المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية والسيد المندوب الإقليمي للتجارة والصناعة بأسفي بالإجابة عنها وتقديم توضيحات إضافية حول المكانة الأساسية التي تحتلها الجودة داخل مقاولات الصناعات الغذائية ودورها في إنجاح المقاولة وضمان استمرارها.
